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Descripción
Aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado a partir de aceitunas de la variedad picual, sin mezclas, ni aditivos y sin filtrar, procedentes de la explotación Cortijo "El Tobazo", ubicada en Alcaudete (Jaén). La empresa familiar de tradición olivarera desde 1850, procesa únicamente la aceituna producida en su propia explotación, cultivada siempre bajo técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente. Se caracteriza por un aroma de intensidad media/alta a frutado con matices a hierba recién cortada, y percepciones a hojas de olivo e higuera. En boca se percibe un flavor muy equilibrado resultando un conjunto de sensaciones muy agradables a manzana verde, heno recién cortado y flor de pepino, que al paladear evoluciona en una intensidad media-baja en el amargor y picante. Este aceite es un buen aliado de las tostadas, gazpachos...e idóneo para el bacalao en todas sus preparaciones frías o cocinadas. Se presenta en una botella estilizada diseñada por el diseñador de moda Francis Montesinos.

Descripción
Aceite de oliva virgen extra, obtenido a partir de aceitunas de la variedad picual, elaborado en la finca "Casa del Agua" en el término municipal de Villanueva de la Reina, Jaén. Es un aceite que muestra un personal frutado intenso, impactante en nariz por su intensidad de hierba y aromas suaves, francos, de intenso frutado, con presencia de otras sensaciones: aceituna madura, rúcola y almendra, siendo especialmente intensas las de hojas de tomate y alcachofa; en boca se enfatizan las sensaciones de intensidad aromática y frutosidad; tomate, hortalizas, aderezado con un picor agradable. En conjunto es un aceite que ofrece muchas y diversas sensaciones agradables en el paladar, ideal para tomar solo con pan o para realzar ensaladas y preparaciones delicadas, así como para cualquier preparación en frío. Entre todos los premios conseguidos, destaca el 2º premio en la modalidad Frutados Verdes Intensos en el Cocurso Internacional "Mario Solinas" organizado por el Consejo Oleícola Internacional, el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2008-2009 otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.

Descripción
Aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de aceitunas de la variedad arbosana, una de las variedades más antiguas de España, recuperada en las fincas de Molí la Boella en el Campo de Tarragona, junto al Mediterráneo, donde antiguamente la civilización romana ya explotaba estas tierras y donde tradicionalmente se ha mantenido el cultivo del olivar. Se trata de un aceite de perfil complejo, característico de la variedad, caracterizado por su frutado de oliva verde identificable en nariz y boca, con gran diversidad de aromas vegetales secundarios. Predomina el verde hierba, también aparecen plátano, fresa y nueces verdes, y presenta matices a otras frutas como almendra verde, tomate verde, hinojo, alcachofa y menta. En su conjunto resulta un aceite muy equilibrado. Este aceite es ideal para acompañar en entrantes de pescados, ahumados, moluscos y crustáceos, además de pescados, legumbres y verduras al vapor.