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NATURVIE-Frantoio
Variedad de aceituna:
Frantoio
Zona de producción:
Extremadura (Badajoz)
Tipo de envase:
Botella de vidrio oscuro 500 ml.
Descripción
Aceite de oliva virgen extra elaborado artesanalmente a partir de aceitunas de la variedad frantoio recogidas en La finca “El Hoyo” y la finca "Valdearenales". Se presenta en una botella de elegante diseño de 500 ml de cristal oscuro. Es un aceite con un frutado entre verde y maduro con una intensidad media-alta. Las connotaciones sensoriales apreciadas son zumo de manzana madura que destaca sobre otros sabores como cáscara de nuez, macedonia, melón verde, hoja de higuera y hierba verde, además de plátano. Sobresale principalmente la sensación de dulce por encima de la de amargo y de la de picante por lo que podría decirse que es un aceite suave y armónico en boca, y sobre todo, elegante.
IO
Variedad de aceituna:
Manzanilla cacereña
Zona de producción:
Extremadura (Badajoz)
Tipo de envase:
Botella de vidrio lacado en negro 500 ml.
Descripción
IO está elaborado principalmente a partir de aceitunas de la variedad manzanilla cacereña, y una pequeña proporción de arbequina, lo que da como resultado un aceite especialmente frutado, fluido, ligeramente verde, agradablemente amargo y picante, combinado con un sabor algo dulce. Se caracteriza por sus aromas a manzana y plátano, hoja verde, kiwi y cítricos. Debido a su marcada personalidad da identidad a todas las preparaciones en frío aderezando y potenciando el sabor ensaladas, verduras, pescados blancos y mariscos. Sus características lo convierten en idóneo para combinar cualquier tipo de frutas, ensaladas de aguacate, láminas de mango, ensaladas de naranja y bacalao, así como para la elaboración de helados. Se presenta en una atractiva botella de diseño de vidrio lacado en negro mate y serigrafiado del texto.
Masía El Altet
Variedad de aceituna:
Alfarenca, Arbequina, Blanqueta, Genovesa, Picual
Zona de producción:
Comunidad Valenciana (Alicante)
Tipo de envase:
Botella de vidrio oscuro 500 ml.
Descripción
Aceite de oliva virgen extra "de pago o cosecha propia" proveniente de los olivares sitos en la fisca rústica "Masía El Altet", ubicada en espacios naturales protegidos a unos 30 km. en línea recta del mar mediterráneo, elaborado a partir de aceitunas de la variedad picual (60%), arbequina (20%), y las variedades autóctonas blanqueta, genovesa, alfarenca (20%). Se trata de un aceite con un gran número de matices, muy elegante y equilibrado, con flavor de aromas vegetales muy pronunciados, almendras verdes tendrales, planta de alcachofa, hierba verde, albaricoques verdes, tomate verde y plátano. En cuanto a la percepción en boca, es muy denso y dulce, con matices bien definidos de alcachofa, tomate verde, kiwi, almendras verdes y plátano verde, con un punto de suave picante. Este aceite realza cualquier preparación en frío - canapés, ensaladas de sardinas, anchoas, tomates, .. o una simple rebanada de pan tostado- tanto por su sorprendente sabor como por su intensidad aromática. Premio Internacional a la Calidad como mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2008 concedido por el Consejo Oleícola Internacional.
