Los expertos de Aceitalia ofrecen catas de aceite virgen para eventos de empresas- acciones comerciales, de marketing, incentivos para trabajadores, así como para productores, Denominaciones de Origen, etc... en cualquier lugar de España. Aceitalia pone a su disposición catadores profesionales, para realización de catas, promoción de aceites, etc.., Los catadores son miembros del Panel de cata de aceite de oliva virgen UNEXCA (Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias) Autorizado Oficialmente por la Junta de Extremadura, con sede en Almendralejo, Badajoz. 

Semifinal de la II Edición del Concurso Nacional de Catadores de Aceite de Oliva Virgen  celebrada en la localidad toledana de Mora. Marta Espino y Luis Rubio, miembros de Aceitalia y del Panel de Cata Oficial de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, se clasificaron para la final que tendrá lugar en Jaén el 26 de junio. Este año a la final acudirán catadores de toda España e Italia, que han participado en las 5 semifinales celebradas en las localidades de Trieste, Arnedo, Mora, Baeza y Murcia.
 

Sesión profesional de Cata de Aceites. Aceitalia organiza una cata de aceites para los 30 mejores catadores de cerveza del Grupo Mahou-San Miguel. La sesión, celebrada en las instalaciones de la Real Fábrica de Tapices de Madrid, tuvo como objetivo introducir a los expertos catadores en la cultura del aceite de oliva virgen alternando ejercicios prácticos de cata de aceite con la explicación de todos los conceptos teóricos relacionados con el aceite de oliva virgen.
 

Talleres de Cata de Aceite de Oliva Virgen. Aceitalia participa en los cursos de alimentación saludable de los Centros de Salud de la Sierra de Gata impartiendo cursos de introducción a la cata de aceites. Los asistentes se familiarizan con la metodología cata de aceite de oliva virgen así como con la terminología y lectura de las etiquetas de las botellas, aprenden a identificar los principales atributos negativos y positivos del aceite, y se conciencian de las bondades que el consumo de aceite de oliva virgen representa para la salud.

El pasado 26 de septiembre se celebró la final de la I Edición del Concurso Nacional de Catadores de Aceite de Oliva Virgen. Ha sido el primer certamen de estas características celebrado en nuestro país; han participado cerca de 160 catadores procedentes de toda España, dándose cita en los Jardines Jabalcuz de la capital jienense, tras haber superado las semifinales celebradas en diferentes localidades de nuestra geografía. Luis Rubio de Miguel, uno de los promotores de Aceitalia, resultó clasificado en tercera posición. El objetivo de este I Concurso Nacional ha sido, a la vez que promocionar la cultura del aceite de oliva, dar a conocer y dignificar la profesión del catador de aceite de oliva, de forma que sea tan valorada como lo es, en la actualidad, la del catador de vinos.

Aceitalia, en colaboración con la red de franquicias SaboreaTé y Café (www.saboreateycafe.com) organiza en una de las tiendas de la enseña una cata de aceite de oliva virgen extra. Los participantes podrán degustar diferentes variedades de tés aromáticos así como catar diferentes aceites monovarietales. El objetivo de la jornada es ofrecer una introducción a metodología la cata de aceite de oliva virgen extra, y apreciar las diferentes variedades y propiedades del té. 

Aceitalia presenta los aceites de la Denominación de Origen Antequera y Denominación de Origen Montoro-Adamuz, con diversas catas dirigidas a profesionales e interesados en general durante los meses de septiembre y octubre, en los siguientes centros. • Barcelona Escuela de Cocina "Terra d'Escudella" (Acción Antequera). • Madrid "Escuela Española de Cata" (Acción Antequera). • Córdoba "Escuela de Hosteleria de Córdoba" (Acción Montoro-Adamuz y Antequera). • Córdoba "Tapelia de Córdoba" (Acción Montoro-Adamuz y Antequera). • Málaga "Escuela de Hostelería de Málaga" (Acción Antequera y Montoro-Adamuz). • Málaga "Restaurante Palocortado" (Acción Montoro-Adamuz y Antequera). 

SELECCIÓN DE CATADORES PARA EL PANEL DE CATA DE ACEITE, con una duración total de 20 horas. La fecha de realización será del 7 al 11 de julio, en horario de mañana de 10:00 a 14:00 horas (4 horas diarias). En la Sala de Cata de Viñaoliva (Almendralejo). El programa del curso es el que se detalla a continuación: - Introducción al análisis sensorial - Pruebas de las parejas (avinado y rancio) - Pruebas de las parejas (atrojado y amargo) - Pruebas de los arcos (avinado y rancio) - Pruebas de los arcos (atrojado y amargo) El curso está dirigido a todas aquellas personas que tengan interés por la cata de aceite, no siendo necesario disponer de conocimientos específicos en la materia, ya que realmente solo hay que demostrar tener cualidades como catadores, y si se superan las pruebas pasarán a formar parte del bloque de catadores del Panel de Cata de Aceite de UNEXCA, y será ahí donde reciban la formación específica y el entrenamiento necesario como catador de aceite de oliva. Todo aquel que esté interesado en participar en el curso debe contactar con UNEXCA como fecha tope el lunes 30 de junio. 

Aceitalia, en colaboración con la empresa Fuentenoguera y otras empresas del sector organiza cursos de introducción a la cata de aceites en su showroom de Madrid, acompañados de cena-degustación de productos gourmet; tienen una duración, normalmente, de entre 2 y 3 horas. El objetivo de estas jornadas es ofrecer una introducción a la cata de aceite de oliva virgen extra, dar a conocer las distintas variedades de aceites existentes en España, así como apreciar los diferentes matices que los diferencian. En nuestras cenas-degustación aprendemos a disfrutar del aceite y su aplicación a los alimentos, degustamos los mismos productos con diferentes aceites..conseguimos realzar el sabor de un plato sencillo con unas gotas de oro líquido. Si desea ser informado de las próximas jornadas, no dude en contactar con nosotros. Los socios del Club Aceitalia tienen preferencia a la hora de reservar plazas, el aforo suele estar limitado a un máximo de 15-20 personas.